MARLETTE

Responsabilités

• boutique
• maitriser l'argumentaire de vente afin de former son équipe de Marlot et renseigner les clients
• savoir réaliser les ouvertures et les fermetures du café
  Voir plus +26
• connaitre le budget, les objectifs de chiffre d’affaires, de chiffre d’affaires boutique
• stocks
• connaitre le budget, les objectifs de chiffre d'affaires, de chiffre d'affaires boutique
• être le garant du respect de l’univers Marlette : tenue du personnel, aspect du restaurant, playlist, respect des recettes boissons et cuisines
• taux de réponses aux candidatures : 82%
• faire le suivi des stock, passer les commandes, s'assurer de la bonne facturation des produits
• faire le suivi des stock, passer les commandes, s’assurer de la bonne facturation des produits
• hygiène, Sécurité
• chez Marlette nous concoctons depuis 2010 de délicieuses préparations bio pour gâteaux à réaliser chez soi en toute simplicité
• S'assurer que les règles d'hygiène et de sécurité sont bien suivies, former les équipes
• vous avez l’œil et veillez à la bonne application du concept, au bon déroulement des opérations, et à ce que le fondant au chocolat soit toujours bien fondant
• optimiser les plannings en binome avec le/la manager
• S’assurer que les règles d’hygiène et de sécurité sont bien suivies, former les équipes
• déclencher les interventions techniques de travaux, entretiens, des équipements, locaux, matériel
• connaitre la marque sur le bout des doigts : histoire, produits, matières premières, recettes, cafés.Maitriser l’argumentaire de vente afin de former son équipe de Marlot et renseigner les clients
• connaitre la marque sur le bout des doigts : histoire, produits, matières premières, recettes, cafés. Maitriser l’argumentaire de vente afin de former son équipe de Marlot et renseigner les clients
• relation Client
• vous et le Manager formez un binôme de choc ! Vous poussez vos équipes à donner le meilleur d’eux même
• vous et le Manager formez un binôme de choc ! Vous poussez vos équipes à donner le meilleur d'eux même
• connaitre la marque sur le bout des doigts : histoire, produits, matières premières, recettes, cafés
• réaliser le recrutement et la formation en binome avec le/la manager
• cultiver le contact client, gérer les conflits ou clients insatisfaits intelligemment, former les équipes à la culture client
• superviser l'équipe du café
• management
• superviser l’équipe du café
• être le/la garant du respect de l'univers Marlette : tenue du personnel, aspect du restaurant, playlist, respect des recettes boissons et cuisines

Exigences

• procédures d'encaissement
• gestion des stocks et des approvisionnements
• qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
  Voir plus +14
• préparer les commandes
• organiser un planning du personnel
• vendre des produits ou services
• suivre l'activité d'un établissement touristique
• veiller à la satisfaction d'un client
• superviser l'activité d'un service
• vous développez un réel intérêt pour la cuisine et la culture café de spécialité
• vous avez un esprit d'équipe incroyable que vous souhaitez mettre au profit d'un projet ambitieux
• expérience de 2 ans minimum en restauration, vous avez déjà démontré des talents de management
• vous avez un esprit d’équipe incroyable que vous souhaitez mettre au profit d’un projet ambitieux
• adepte de l’expérience client, vous avez l’œil affuté aussi bien pour l’assiette que pour l’ambiance
• vous êtes un passionné du BON, malin , curieux et avec un vrai tempérament entrepreneurial
• service client: 2 ans
• management en restauration: 1 an

Gains pour le poste assistant manager

Responsabilités

• taux de réponses aux candidatures : 61%

Exigences

• vous avez une grande rigueur et le sens du détail
• vous êtes organisé, dynamique et autonome et vous adorez trouver des solutions
• travailler sous la supervision du cuisinier
  Voir plus +5
• vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune, dans une entreprise en pleine expansion
• participer à la mise en place production
• vous avez une expérience significative > 1 an
• réaliser l'entretien, le nettoyage des ustensiles, des équipements, de la vaisselle et des locaux
• suivre des plannings de production donné par le cuisinier

Gains pour le poste plongeur

Responsabilités

• application terrain du plan marketing Marlette
• créer le menu
• mise en place d’opérations commerciales et marketing dans les Cafés Marlette
  Voir plus +15
• acheter les ingrédients
• création des fiches techniques
• participation à la création des outils de communication des Cafés Marlette
• création de contenu Cafés pour l’équipe marketing Marlette
• elaboration des cartes des Cafés Marlette, saisonnières et éphémères
• négociation des achats avec nos fournisseurs
• mise à jour des mercuriales alimentaires et non alimentaires des Cafés Marlette
• créer les nouvelles les cartes des Cafés Marlette, en alliant qualité d’approvisionnement et expérience client. Ambassadeur de la marque Marlette, vous jouerez un rôle clé dans l’image et le développement des Cafés Marlette
• sourcing de matières premières de qualité
• communication interne de l’actualité liée aux Cafés Marlette
• responsable du programme de fidélité des Cafés Marlette
• en collaboration directe avec les dirigeants, vous serez la/le responsable de la force de vente nationale, et aurez pour mission de développer le chiffre d’affaires des marques tout en veillant à respecter la politique commerciale définie
• assurer le lancement des innovations et faire en sorte que La Coop et Marlette soient les marques les plus visibles dans les linéaires, négocier et mettre en place des opérations spécifiques de Trade marketing et promotionnelles afin d’augmenter les ventes
• animer et développer un portefeuille de clients GMS : vous aurez en responsabilité des clients nationaux et régionaux
• huel, c'est quoi ? Le leader mondial de la nutrition complète, des repas parfaitement équilibrés, rapides à préparer et économiques, présentant un faible impact sur les animaux et l’environnement

Exigences

• consignes de distanciation sociale
• expérience de 5 ans minimum dans un groupe de restauration, vous avez déjà animé une équipe avec succès
• vous connaissez les tendances food de l’univers du brunch et vous vous intéressez au café de spécialité
  Voir plus +18
• vous êtes un communicant d’exception
• vous êtes un passionné du BON, malin , curieux et avec un vrai tempérament entrepreneurial
• de formation Bac+3 minimum, vous avez un double cursus école de commerce et école de cuisine
• vous êtes surtout très sympa et avez déjà réalisé chez vous toutes les préparations pour gâteaux Marlette ;)
• une première expérience dans l’univers de la grande distribution est requise
• adepte de l’expérience client, vous avez l’œil affuté aussi bien pour l’assiette que pour l’ambiance
• dans le cadre de notre développement en France et au Benelux, nous recherchons des talents motivés par une aventure entrepreneuriale et dotés d’un fort tempérament commercial
• bac +3
• restauration: 4 ans
• chef de secteur GMS / Business Developper: 1 an
• poste basé dans nos bureaux à Paris 9e, mais présence quotidienne sur le terrain dans nos 5 Cafés Marlette
• vous souhaitez rejoindre une entreprise locale, à portée internationale fun et dynamique, avec des valeurs et une culture unique ? Vous avez le goût du challenge et une volonté de vous investir sur des missions stimulantes et responsabilisantes ?
• vous êtes entrepreneur : vous aimez prendre des risques pour proposer des approches innovantes. Vous ne craignez pas l’échec
• vous êtes un guerrier : vous avez le couteau entre les dents et cherchez constamment à augmenter votre performance
• flexibilité
• vous êtes pragmatique : vous aimez mesurer rapidement le résultat de vos actions
• vous avez un esprit d’équipe incroyable que vous souhaitez mettre au profit d’un projet ambitieux
• vous êtes super dynamique et vous avez un esprit d’équipe incroyable

Responsabilités

• réaliser la mise en place nécessaire aux recettes de la carte
• réaliser l’envoi de la carte et respecter les dressages des plats
• respecter les procédures d'hygiène et de sécurité

Exigences

• CAP / BEP
• domaine Culinaire: 1 an

Commerce

• restauration
• Restauration

Gains pour le poste cuisinier

Responsabilités

• taux de réponses aux candidatures : 88%
• taux de réponses aux candidatures : 60%
• taux de réponses aux candidatures : 73%
  Voir plus +1
• garant de la bonne expérience du client, mais aussi porte-parole de la marque, nos Marlots doivent jongler entre le service et la vente, connaître les recettes et les produits sur le bout des doigts, pour faire découvrir à chaque client du Café la marque Marlette, nos délicieuses préparations bio pour gâteaux ainsi que nos accessoires

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
  Voir plus +3
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table
• restauration: 1 an